Bacallà amb ous remenats

Ingredients per a 4 persones

• quatre trossos de morro de bacallà
• una mica de farina per a enfarinar el bacallà
• pa ratllat, el suficient per posar pel damunt del bacallà
• oli just per fregir el bacallà
• un ou o dos
• un o dos grans d’all
• un grapat de panses
• una mica de julivert

Instruccions 

• Primer posa una paella amb oli al foc.
• Quan estigui calent, fregeix-hi els trossos de bacallà enfarinats. 
• Tot seguit, posa’ls dins d’una safata.
• A continuació, tira-hi una mica de pa rallat. 
• Seguidament, fregeix l’all trinxat, el julivert, les panses i l’ou batut. 
• Finalment, aboca tot aquest revoltim damunt del bacallà que tenies reservat a la safata. 

 És boníssim i facilíssim!

Autora: Antònia Díaz
Foto: juantiagues